法國菜整個就是很高貴的感覺~
愛達不想在台灣, 花大錢去吃可能不太道地的法國菜,
所以, 來到巴黎, 怎麼可能不上館子品嚐一下法國菜~~
這次的目標, 不是摘星星, 而是bistrot~~
鎖定人氣廚師--Yves Camdeborde,
”波登不設限”裡, 有介紹過, 也是發揚Bistrot風的重點人物,
以平易近人的價格, 提供美味料理, 讓客人吃飽飽~
我們當然也要來朝聖~^^
u le comptoir
--交通:Odéon (4號線/10號線)
ADD：9, carrefour de l'Odéon, Paris, 75006
TEL：01-44-27-07-97
營業時間：平日12:00am-6:00pm，8:00pm-1:00am
假日 12:00am- 11:00pm
#à la garte (entrée + plat + dessert)午餐et週末午晚餐不需訂位35~80 eur
Le Comptoir的主廚是Yves Camdeborde, 不愧是人氣餐廳,
真的不誇張, 我們12點零幾分來~~差一點點沒位子坐,
很驚險的得到戶外的小小位子, 超窄的~ 而且那天好冷~~
Toast foie gras 鵝肝醬吐司,
酥酥香香的吐司, 配上厚切鵝肝, Kp吃得眼睛都亮起來了~
紅酒燉牛肉通心粉~~ 湯頭香醇, 好好喝~
表面煎到酥酥的豬肉, 保留一層厚厚的油花,
就是一塊豬五花, 把皮去除, 沾粉, 下去煎,
好新奇的料理方式~~口感很奇特~~
不過吃到最後, 有一點點膩~~
u La Régalade
--ADD: 123 rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France (近Lauvre)
TEL: 01 42 21 92 40 （請務必訂位）
Sun & Mon休 , Tue–Fri 12:00–14:30, 19:00–23:00, Sat 19:00–23:00
分店: 49 Avenue Jean Moulin 75014 Paris, France 01 45 45 68 58
La Régalade是Yves Camdeborde於1992年在巴黎十四區開的, 被譽為巴黎最美味的Bistrot,
2004年, Yves Camdeborde將La Régalade轉手讓給Bruno Doucet,
Bruno Doucet被GM評為2006年最年輕天才型廚師,
二任主廚都是年輕有為的仕事人,
所以La Régalade在巴黎, 真的是火紅~ 連三星主廚也會光顧,
用餐那天, 我們至少看到四組客人, 因為沒預約, 而不能用餐的殘念表情,
還看到Bruno Doucet出來跟客人談天說地,
感覺很多都是熟客, 整個就是很家常的感覺~~
法式鄉村肉醬, 豬肉, 豬肝, 雞肝和一些香料香草調味製成, 可以無限吃~
配上自家製的醃酸黃瓜, 農村麵包, 讓人一口接一口,
主菜沒上都快飽了~~
主菜是魚和牛, 無法形容的好吃~~
招牌甜點—Soufflé
餐後飲料, 還附上Madeleine, 吃到愛達肚子都要炸快開了~~
味美價廉的La Régalade, 真的很超值~
u Metropolitain
--交通: Saint Paul
--ADD: 8 rue de Jouy, 75004 Paris, France
TEL: +33 (0)981203738
F32B駐法代表—Olivier熱情招待,
配合哈泥Kp的大食量, 特地選擇有大份量的餐廳,
誠意滿滿, 友情無價~~^^
u Leon de Bruxelles
--交通: Charles de Gaulle Étoile(1號線/2號線/ 6號線/ RER A )
--ADD: 63 Avenuedes Champs Élysée 75008 Paris
Leon de Bruxelles是一間連鎖餐廳, 主打淡菜(mussels）,
餐前麵包和薯條無限供應~
小臉盆大的淡菜,,, 好鮮~ 好好吃~~ ^^
u 隨便吃, 也很好吃 @ PARIS
巴黎的麵包也太好吃了吧~ 看到人多的麵包店, 進去就對了~~
台灣也吃到的Ladurée, 外酥內軟Q, 好好吃~~ 這才是macaron啊!
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